El Festival de Pescados y Mariscos, el mejor en su tipo

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Texto y Fotos: Hanzel Zarate de la O

El Festival de Pescados y Marisco se consolidó en Acapulco el pasdo sábado como el mejor festival en su ramo, no solo por la exquisitez de los platillos ofrecidos esa tarde, si no por su gran ambiente de fiesta y camaradería que a pesar de ser un evento que se lleva a cabo en el día siempre se prolonga hasta muy entrada la noche.

En ésta, su Octava Edición, el Festival de Pescados y Mariscos, que organiza el Hotel El Cano, reunió el talento de tres excepcionales Chef, el español Jorge Pereiro, el mexicano Sergio Camacho y el también español Pau Verdura, quienes se encargaron de ofrecer platillos a la alta cocina como el Erizo de Mar y Percebes de Roca; el ceviche de Callo de Hacha y Palmitos y muchos más que fueron del deleite de los comensales, mismos que mezclaron sus platillos con vinos seleccionados para tan importante festival.