Jornada Gastronomica en el Zibu

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Texto y Fotos: Hanzel Zàrate de la O

NOTA EXCLUSIVA

Con la firme intención de fomentar la cultura gastronómica en Acapulco y en el Estado de Guerrero es que el restaurante ZIBU fue la sede de la Jornada Gastronómica del Estado de Guanajuato, esto en el marco del Tianguis Turístico, por tal motivo los casi cien invitados especiales pudieron degustar una deliciosa selección de platillos muy variados que integraron la cena de seis tiempos que se acompañado con vinos diversos para magnificar los sabores y entre los platillos que se puedieron probar encontramos un Carpaccio de Salmón con reducción de piloncillo, Ceviche de Pulpo Minero con Calamares fritos, un pozole de mariscos con chorizo  y Helado de guayaba con cajeta quemada y algodón de dulce, entre otros platillos que fueron muy bien recibidos y por lo que el Chef Luis Lara fue ampliamente felicitado.